La air fryer permite cocinar pescado, carne, verduras, y lo mejor de todo, reduciendo el aceite y tiempo de cocción. Por eso, descubre las recetas fáciles y saludables que puedes preparar en tu freidora de aire e inscríbete en el curso de cocina en freidora de aire que tenemos para ti.
1. Hojaldres de salchicha
- 100 gramos de masa de hojaldre lista para hacer.
- 5 Salchichas medianas
- Semillas de sésamo
- Huevos batidos
- Precalienta la air fryer a 200°C.
- Seca las salchichas con papel de cocina.
- Corta el hojaldre en tiras
- Enrolla cada salchicha en una tira de hojaldre en forma de espiral.
- Recúbrelas con una fina capa de huevo batido y esparce las semillas de sésamo.
- Introduce las salchichas en la airfryer dejando un espacio entre cada una y hornéalas durante 10 minutos.
- ¡Sirve!
2. Pan casero
- 180 gramos de agua tibia
- 15 gramos de levadura de panadería fresca
- 300 gramos de harina de trigo común
- 1,5 gramos de sal
- 15 mililitros de aceite de Oliva
- En un bowl agrega el agua tibia y la levadura de la panadería. Revuelve.
- Luego, integra la harina de trigo común, la sal y el aceite de oliva. Mezcla.
- Saca la masa del bowl y amásala sobre una mesa.
- Precalienta la airfryer a 80 °C durante cinco minutos
- Apaga la air fryer
- Agrega papel de horno en la base de la freidora.
- Introduce la masa del pan
- Deja que el pan se fermente durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.
- Rocía con agua la masa del pan
- Pon la air fryer a 170° C y hornea el pan durante 20 minutos.
- ¡A degustar!
3. Alitas de pollo frito
- Alitas de pollo
- Hojuelas de maíz
- Harina de trigo
- Un huevo
- Un yogur
- Especias al gusto
- Para adobar, agrega en un bowl las alitas de pollo, el yogur y las especies al gusto. Mezcla.
- Deja que macere durante una hora o más.
- En un bowl agrega la harina integral y en otros, añade el huevo batido y las hojuelas de maíz.
- Cada una de las alitas de pollo pásala por la harina, el huevo batido y las hojuelas de maíz.
- Agrega a la freidora un poco de aceite en spray. Dora las alitas a 200° C durante 10 minutos.
- ¡Sirve!
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¿Qué no puedes meter en una freidora de aire?
En la air fryer no puedes preparar cremas o sopas, fundir queso y evitar el uso de papel aluminio ya que este tipo de acciones afectan su funcionamiento. A continuación, Rodrigo Hernández, docente de la Escuela de Capacitación de Compensar, te da otras recomendaciones para aprender a usar la air fryer y así alargar su vida útil.
